Alimentos contra la vejez
Para proteger al cuerpo del envejecimiento :) prematuro, no es necesario utilizar tantas cremas ni tratamientos de belleza. Llevar una dieta que incluya alimentos con antioxidantes puede ser aún más eficaz.
Para saber exactamente qué son estos nutrientes, cómo es que ayudan a retardar el envejecimiento y así mantener una piel sana, un grupo de expertos dio explicaciones y recomendaciones sencillas.
“Los principales resultados del efecto de los antioxidantes se ven en piel. Al introducirlos al organismo a través de alimentos, la piel exterior (que representa sólo 10% de toda la que tenemos) refleja lo que la interior ha tomado de los nutrimentos”, explicó la nutrióloga Valeria Bellini.
“Los antioxidantes son sustancias que previenen al organismo de la formación de radicales libres, partículas conocidas por provocar el desgaste o envejecimiento celular.
Si se logra que el organismo cuente con una mayor cantidad de ellos, se neutralizará en gran parte la acción de los radicales libres y así, una de las principales causas de envejecimiento”, comentó la nutrióloga Julieta Ponce, directora de nutrición del Centro de Orientación Alimentaria (COA).
Surge la duda: ¿qué son los radicales libres? y ¿por qué hacen tanto daño? Son partículas inestables que recorren el organismo y que al unirse con otras moléculas, se multiplican y desencadenan una reacción que daña las células. Su acción provoca, principalmente, envejecimiento de las células y por ende, del cuerpo.
